Un choix bien difficile !
Pour moi, rien ne vaut un bon vieux rhum vieilli en fût de chêne.
Une boisson forte dont les saveurs explosent dans la bouche. A boire à petites gorgées pour bien profiter du goût.
Sa robe ambrée ou marron claire selon les variétés.
Un poil moins alcoolisé qu’un rhum classique (le vieillissement permet de gagner en goût et de perdre quelques degrés)
Il se boit à température ambiante (18-20°).
Se boit rarement en cocktails. Par contre, pour le rhum classique :
- si je suis en bonne santé : pti’punch = rondelle de citron vert, 1/3 de sirop de canne ou de sucre roux, 2/3 de rhum
- si je couve quelque chose : grog = faire chauffer de l’eau, ajouter ensuite deux doses de rhum, une dose de citron, et une dose de miel. Cela tue bien les microbes !
Sinon les eaux minérales belge et allemande me conviennent parfaitement (Leffe, Affligem, Chimay, la Troll, Erdinger,…).